Les meilleurs conseils pour nettoyer une pierre à pizza

Ce qu’il faut pour nettoyer une pierre à pizza 

Les meilleurs conseils pour nettoyer une pierre à pizza


La pierre à pizza ou pierre réfractaire est connue pour permettre une meilleure cuisson de la pizza. Grâce à ce matériau réfractaire, vous pourrez bénéficier d’une pizza avec une pâte croustillante et un goût plus authentique. Pourtant, il a tendance à se tacher plus facilement, noircissant au fil des utilisations. Voici les conseils pour le nettoyer efficacement. 

Ce qu’il faut pour nettoyer une pierre à pizza 

Pour commencer, vous avez besoin de quelques outils suivants : 

  • grattoir de cuisine, 
  • chiffon propre, 
  • brosse, 
  • brosse à dents. 

Si certains d’entre eux ne sont pas disponibles chez vous, rendez-vous dans notre quincaillerie pour poêle de masse. 

Les étapes à suivre 

Le nettoyage de la pierre pour four à pizza se fait en quelques étapes simples : 

Enlever les résidus alimentaires 

Laissez d’abord la pierre refroidir progressivement avant de la retirer. Sortez-la ensuite et grattez tous les résidus alimentaires à l’aide d’un grattoir. Attention à ne pas rayer le dispositif. Lorsque c’est fait, prenez un chiffon propre et légèrement humide pour dépoussiérer la pierre. 

Frotter la pierre à pizza avec une brosse 

À l’aide d’une brosse à poils de nylon, frottez légèrement votre pierre à pizza afin d’enlever les incrustations les plus difficiles. 

Pour venir à bout des taches persistantes sur votre pierre réfractaire, vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude. Ce faisant, mettez le produit dans un bol et versez un peu d’eau pour former une pâte. Après, frottez doucement les taches avec la pâte en vous servant d’une brosse à dents. Il ne vous reste plus qu’à rincer l’équipement avec un chiffon humide. 

Les meilleurs conseils pour nettoyer une pierre à pizza

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